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資陽要聞

傳承創(chuàng)新融合互動 推動川菜產(chǎn)業(yè)新發(fā)展

時間:2022-05-13   瀏覽量:17131   來源:資陽日報

林書成在資陽調(diào)研時強(qiáng)調(diào)

傳承創(chuàng)新融合互動 推動川菜產(chǎn)業(yè)新發(fā)展

5月11日至12日,省政協(xié)副主席林書成率調(diào)研組到我市,就“推動川菜品牌化,打造知名美食地標(biāo)”開展專題調(diào)研。他強(qiáng)調(diào),要在一二三產(chǎn)業(yè)融合、政府與企業(yè)合力互動上下功夫,在成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)中找到發(fā)力點,推動川菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。省政協(xié)常委、港澳臺僑和外事委員會主任劉欣,省政協(xié)副秘書長朱向陽參加調(diào)研。市政協(xié)主席陳莉萍陪同調(diào)研。

調(diào)研組一行先后到四川華通檸檬有限公司,了解安岳檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院暨檸檬、紅薯系列食品食材開發(fā)情況;到安岳第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校,調(diào)研安岳地方特色川菜發(fā)展;到樂至縣一品天下?樂至城市會客廳,調(diào)研美食消費場景;到臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)臨江寺豆瓣有限公司,調(diào)研生產(chǎn)情況。

座談會上,調(diào)研組聽取了資陽在“資味”美食和品牌建設(shè)、下一步工作打算和建議等方面的情況匯報。市二級巡視員楊靜及市市場監(jiān)管局、市餐飲協(xié)會負(fù)責(zé)人作交流發(fā)言。調(diào)研組成員對資陽弘揚川菜美食文化、不斷推出地標(biāo)特色美食的做法和取得的成效表示充分肯定,為資陽深入挖掘歷史文化資源形成“萇弘文化美食”“長壽文化美食”“檸檬文化美食”“燒烤文化美食”等“資味”系列美食,以及特色鮮明、有滋有味的川菜特色品牌點贊。

林書成強(qiáng)調(diào),川菜是四川文化與影響力的體現(xiàn)之一,是先輩留給我們的重要人文資源和寶庫。推動川菜品牌化產(chǎn)業(yè)化、打造知名文化地標(biāo)要在一二三產(chǎn)業(yè)融合上下功夫,注重發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),注重川菜行業(yè)與文化旅游的融合發(fā)展,注重研究新模式,實現(xiàn)川菜業(yè)創(chuàng)新發(fā)展;在政府與企業(yè)合力互動新作為上下功夫,注重發(fā)揮餐飲企業(yè)主體作用,更好發(fā)揮政府作用,支持企業(yè)做大做強(qiáng),積極“走出去”、打響川菜品牌;要在成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)中找到發(fā)力點,幫助企業(yè)拓展國內(nèi)和國際兩個市場,推動川菜和龍頭企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;?、品牌化。

副市長張建紅、市政協(xié)副主席曹漢卿、市政協(xié)秘書長付萍陪同調(diào)研或出席座談會。 (全媒體記者 胡佳音)

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